義大利邦飛阿斯第微甜汽泡酒  

國家：義大利

產區：皮蒙區

酒莊：邦飛 BANFI

葡萄品種：100% Moscato

邦飛阿斯第微甜汽泡酒選自皮蒙區(Piemonte)內最出名的DOCG等級汽泡酒阿斯地(Asti)產區中的小產區- Strevi，擁有優越的地理條件。皮蒙區位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，土地結構良好，土壤肥沃，屬大陸性氣候，冬季寒冷、夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄皮能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種，而且多用於釀造單一品種酒。這裡的葡萄種類很多，Moscato是皮蒙區最具代表性的白葡萄品種，邦飛阿斯第微甜汽泡酒即100％採用香味特殊的Moscato釀成。使用大槽法在低溫的環境下於不銹鋼桶中進行二次發酵，因與酵母接觸的時間較短，這也是邦飛阿斯第微甜汽泡酒能保有較多的果香與花香特質的原因所在。